Качественно готовить обеды. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Проводить уборку рабочих помещений и другие.
Оформление и продажа билетов, абонементов, посадочных талонов и других проездных и перевозочных документов на транспорт. Работа в подвижном составе, разъездной характер работы, материальная ответственность, работа на контрольно-кассовой технике